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가을철 식중독 주의정보 알림

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가을이 시작되는 이번달에는 채소류 및 생선회로 인한 식중독 발생 가능성이 높으므로 채소류 소독세척 및 생선회 손질에 신경써 주시기 바랍니다.

■ 식중독 예방법

1. 채소류는 염소소독액(100ppm)5분 담그거나 식초(0.6%) 15분 담근 후 3회 세척하기

2. 수족관물은 15℃ 이하로 관리하기
(장염비브리오균은 15℃ 이하에서 예방가능)

3. 머리와 내장을 제거한 생선을 흐르는 수돗물에 씻어 회 뜨기
(수돗물에 씻으면 장염비브리오균 예방 가능)


붙임 : 가을철 식중독 주의 정보 알림 1부. 끝.